山药木耳煮瘦肉汤

简介

木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。另有形状相似的白木耳。真菌的一种。是野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。

山药木耳煮瘦肉汤

做法与步骤

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1.将锅中放入少许油，油开后，放入肉片煸炒至七八分熟。
2.另起汤锅，放入三碗水（750毫升）。
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3.水沸后加入一个家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，现在主妇已经习惯用家乐浓汤宝了，每次做汤四种口味老母鸡、猪骨、鱼骨和牛肉根据汤料，放个不同味道的，非常省事，而且家乐浓汤宝还不含防腐剂，喝着也特别安心。
4.然后加入山药片、木耳和刚刚炒过的肉片，煮3-5分钟后，一碗山药木耳瘦肉汤即可出锅，出锅前加了一些芹菜和胡萝卜碎，让汤的颜色更漂亮些。