吃菠萝为什么要先用盐水浸洗？

    菠萝是人们喜欢吃的佳果之一。但是如果吃法不当，会造成身体一些不良反应。

    (1)菠萝汁中含有生物贰及菠萝蛋白酶，这两种物质对人体都是不利的。生物贰能刺激口腔粘膜，使口腔疫痒；而菠萝酶则会使人发生一些过敏现象。

    (2)如果吃菠萝前先不用盐水浸泡，食用后很可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、头昏、头痛、口舌及皮肤发麻发痒，严重的还会出现呼吸困难，以致昏迷现象。

    (3)食盐可以破坏菠萝的生物贰及菠萝酶。所以，在食用菠萝时，应把切好的菠萝肉块，先放在盐水里浸洗一下再吃。这样既可以除去菠萝涩味，又可减少或避免过敏现象的发生。