炒菜时如何省油
人们往往为了将菜炒得更鲜嫩而使用较多的油，为了省油也可以采用“水滑法”进行烹制，其具体方法如下：
1. 将原料准备好后加入调味品拌匀上浆。
2. 锅中加入适量水烧开，倒入材料滑开取出。
3. 另取炒锅加入少量油，下入水滑过的材料稍炒即可。
采用“水滑法”烹制的菜肴不仅省油、爽口，还可以有效保护原料的营养。
与你的好友共同分享这篇菜谱:
Top10本栏目点击排行榜
7505711秋葵的功效与作用，秋- 4781272山药的功效与作用
- 4393993鸽子汤怎么炖最营养
- 3483994鸡汤怎么炖好喝又营养
- 3447175石榴石的功效与作用
- 2617816桑椹子的功效与作用及
- 2562347橙子的功效与作用
- 2163958栀子的功效与作用,栀子
- 1999779紫水晶的功效与作用
- 18025210榴莲的功效与作用禁忌
Top4热点关注
![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)