晚餐不宜吃得太丰盛

引起肥胖：人在夜晚睡眠时，体内各种脏器活动降到最低限度，各个系统处于休息状态，能量消耗减少到基础代谢的水平，消化力大为减少。如果晚餐吃得过好和过饱，多余的营养物质消耗不了，就以脂肪的形式沉积在体内，使人导致肥胖，损害健康。

引发心脏血管疾病：晚餐过好、过饱，又缺乏消化机会，就会使胃肠胀满，坐下看电视或躺下睡觉，把心脏推向上方，甚至使心脏被迫转位呈横向，压迫冠状动脉，减少心脏的血液供应，诱发心绞痛、心肌梗死症。这些疾病在夜间发作，危险性甚大，常因来不及抢救造成猝死。

加速动脉硬化：晚间食入过量的优质食物，会刺激肝脏合成更多的低密度和极低密度脂蛋白。这两种脂蛋白会把过多的血清胆固醇运载到动脉壁上堆积起来，引起动脉硬化。

导致栓塞：如果全天的热量有70%集中在晚餐，可使血脂浓度猛然升高，脂肪除沉积在血管壁上，还可直接栓塞血管，导致心、脑、肾的脂肪栓塞症。这也是很危险的疾病。

易患肝、胆、胰疾病：人到中年后，肝、胆、胰等器官代谢功能逐年降低，晚餐过饱会加速损伤这些脏器的功能。胆囊负荷过重，会发生胆囊炎；胰脏负荷过重，会发生急性坏死性胰腺炎；胰脏分泌胰岛素不足，转化糖的能力下降，还容易患糖尿病。

加速衰老：晚餐后一般活动量小，不久便睡觉，胃肠也就进入休息状态。如果晚餐量过大，吃的饭菜又过肥腻，为了消化这些食物，胃肠道的负担必然增加，大脑也得不到休息，久而久之，引起大脑代谢紊乱，功能下降，继而引起脑组织萎缩，就会导致人体过早衰老。