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铝锅使用前不要加热,其在空气中生成的氧化膜会混到食品中,如果先加热可使铝与空气中氧的化合物减少,可避免对人体的伤害。
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铝锅烧煮食物的时间不宜过长,以免混入食物的铝元素增多。
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不要用铝锅盛放菜或汤,因为菜或汤中一般都含盐、酸或碱,它们会与铝发生一定的化学反应,人吃了这些食物不利健康。
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铝容器用完后必须擦洗干净,以免污垢、盐、碱、酸等残留物在上面起化学反应。
方法与步骤
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