方法与步骤

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    做菠菜蛋花粥时,把菠菜炒一下,然后加人适量热水,待水沸腾后,把鸡蛋均匀倒人,形成蛋花后,加人少量盐和味精调味就可以了。菠菜蛋花粥不仅做法简单,并且具有很好的营养价值,特别适合老人和孩子食用。

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    炒菠菜时最好先用加盐的沸水中煮一下,除去菠菜中的叶酸成分,然后把菠菜捞出来,控干水分,用盐拌一下,热油爆炒就好了。炒的时候,可以根据个人口味放人适量的干辣椒,口感独特。

  3. END