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    伏特加酒的营养价值

      适量饮用酒精可以增加血液中的高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白,从而抑制血管壁平滑肌细胞摄取和积蓄低密度脂蛋白,预防动脉粥样硬化斑块的形成,减少冠心病的发生。科研人员发现,每天饮服一定量的酒除了能预防冠心病的发生,减少死亡外, 还可以预防某些癌症的形成。

    伏特加酒的热量及功效与作用1
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    伏特加酒的功效与作用

      1.预防冠心病
      适量饮用伏特加可以使血液中高密度脂蛋白增加,预防形成动脉粥样硬化斑块、从而能减少冠心病的风声。
      2.预防癌症
      适量饮用伏特加也有预防癌症的功效,但要注意用量。

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    伏特加酒的食用方法

      伏特加酒两种喝法
      一谓古典原始的”冷冻伏特加“(neatvodka),冰镇后的伏特加略显粘稠,入口后酒液蔓延,如葡萄酒似白兰地,口感醇厚,入腹则顿觉热流遍布全身,如同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐,更是一种绝美享受。冷冻伏特加酒通常小杯盛放,一般是不能细斟慢饮的,喝就喝个杯底朝天,颇象咱山东汉子的豪饮。
      另一种喝法是“混合伏特加”(mixedvodka),乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成,长杯盛放,慢慢品味。

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    伏特加酒的选购

      1、真品标签字迹清楚、轮廓清晰、凹凸感强,商标字迹不会出现模糊、陈旧、凌乱等现象;假酒标签则字迹模糊,不规则。
      2、真品酒体呈金黄色、透亮;假酒的酒体则色彩暗淡、光泽差。
      3、真品瓶盖上的金属防伪盖(套)与瓶盖是连为一体的;假酒的防伪盖则是粘上去的。
      4、各洋酒行都有各自的密码数字,暗示酒的生产日期,何时到达中国;如果是假酒,则没有编号或编号不符合洋酒行的编号规则。
      5、真品防伪标志在不同的角度看会出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;假酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。
      6、真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁、光泽好、立体感强;而假酒瓶盖做工粗糙,塑封材质不好、偏厚、光泽差,商标模糊,立体感差。
      7、如果对洋酒有所了解的话,还可以通过品尝的方式来鉴别,真的洋酒酒体干净,香味较纯;假酒则只有单纯的酒精味或杂味很重。
      8、如果通过以上方式还不能鉴别出酒的真假,则建议送有关机构鉴定。注意,送检产品须保证完好无损(不开瓶)。

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    伏特加酒的保存

      最好出厂5年内把它KO掉。伏特加不是用来陈放的酒啦。哪天心情好就把它喝掉吧。保有存方面不要过热。不要被太阳晒就OK了。

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    伏特加酒的酿制方法

      伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
      伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。

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