羊舌

1.补血养血
　　羊舌适合气血虚亏，身体羸弱者食用，有补血养血之效。
2.通便秘
　　羊舌能润滑肠道，防治便秘。

　　想吃的话注意羊舌头有很大的膻味，所以第一步先将羊舌头彻底去除膻味，如果你没有更好的方法，可以购买一小袋去腥王产品回来跟羊舌头先煮卤半小时，捞起沥干水，然后切块，再用生姜，大蒜，蚝油，沙拉酱，一起焖炒，那真是一套美食，很简单，不妨自已动手试试！（注：膻味去不了，怎样做都不会好吃的，去膻是关键

　　新鲜羊舌灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。
　　变质的羊舌呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。
　　异常的羊舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在舌根有囊虫寄生。

　　新鲜羊舌应立即食用，若不能，放冰箱存储。