牛骨
2014-03-23-----1624人点击
牛的骨骼主要由蛋白质和钙质组成网状结构，形成管状，管内充满骨髓，富含人体所需的营养物质。有脑组织不可缺少的磷脂，防止人老化的骨胶原、软骨素，有促进肝脏功能的蛋氨酸及维生素A和B族维生素等。而钙、磷是婴幼儿、青少年时期牙齿、骨骼、脑组织等发育和代谢的主要元素。骨中的营养成分很全，运用生化技术，可从哺乳动物鲜骨中提取多种可食用的生物制品。...
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