红烧牛肉的专题口味:多种
红烧牛肉
红烧牛肉应以胸口肉、肋条肉、腱子肉为最好。烹调时,可以先将选好的牛肉洗净,整块或切成大块煮至熟烂,再进行红烧,这样可使牛肉充分熟烂,也缩短了烧制的时间。煮牛肉时不能放盐,否则肉中的蛋白质凝固,肉发硬,不易烂,可在红烧时进行调味。也可以直接切小块进行红烧,同样在牛肉熟烂后加盐。红烧牛肉色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。现代都市人多爱食辣,因此可以用豆瓣辣酱做的红烧牛肉。
咖喱焖牛腩的做法
红烧带鱼的做法
萝卜炖牛腩的做法
红烧牛蹄筋的做法
洋葱咖喱炒牛腩的图文做法
番茄萝卜炖牛腩的做法[图文]
红烧牛筋的做法
红烧牛腩汤
红酒烩牛肉如何做好吃
水果菜式——香芒牛柳
红烧烩牛腩的做法
胡萝卜土豆炖牛腩的做法
胡萝卜土豆烧牛腩
土豆烧牛肉的做法,土豆烧牛肉如何做
海带炖牛腩
红烧牛肉的做法(图文)
红烧牛肉的做法,红烧牛肉怎么做
红烧牛肉的做法,红烧牛肉的家常做法
红烧酱牛腱
红烧土豆牛肉