新手初创：十里飘香牛腩面

    牛腩面这个面现在可以说在餐馆还是快餐店，现在几乎都有了。一般现在价格也需要6元以上，而且还是什么都没得加的那种。当然也不排除有一些做得比较好，但我还是感觉不如自己做得好，一是省钱，二是健康，三是同样可以达到很美味的效果。如果再加一些青菜那个好吃肯定的了。这个面不仅可以在早上拿来当早餐吃，同样在中午也可以当午饭吃。

1.  材料

    牛腩，生姜，桂皮，八角，花椒，香叶适量，盐适量，白糖适量，蚝油适量，生抽适量。

2.  方法

    1、牛腩整块放进冷水锅中，煮开，捞出冲洗干净血沫；
    2、切成稍大点的块，生姜刮皮后用刀背拍扁；
    3、热油锅，放进生姜煸炒一下；
    4、倒入灼烫后的牛腩，翻炒一会；

    5、加入适量蚝油；
    6、加入适量生抽；
    7、加入少许白糖；
    8、加入没过牛腩的热水。（由于我用的是压力锅，炖煮时间只需20分钟，所以不用放太多水，刚好没过牛腩就可以，如果你用普通锅的话，那么就需要炖煮时间比较长，所以要加多些水）

    9、把八角、花椒、香叶、桂皮冲洗干净，装进香料包中，放进压力锅中；
    10、大火煲至上汽后，转中小火20分钟即可关火；
    11、开盖后转大火煮上5分钟，放点盐调味即可；
    12、另外起锅，煮开水后，放入面条；（这个不是方便面哦，虽然看起来外面挺像，但其实是我们广东的叫“散装碗面”的面条）

    13、放一点点盐调味，捞起面条放进碗里；
    14、煮过面的水用来烫点生菜；

3.  提示

    虽然人家说晚上不适合吃太多的东西，但我个人倒是非常喜欢在晚上吃东西，呵呵，反正我是那种吃再多也不会发胖那种，所以我可以放心的吃。我喜欢那汤的味道。