丁香粉

　　1. 丁香粉主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。
　　2. 胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。
　　3. 久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。
　　4. 肾阳虚衰，阳痿遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。
　　5. 少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。
　　烹调用途：作调味料，可矫味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。亦为五香粉和咖喱粉原料之一。

　　1、丁香粉辛温，其气芳香，入脾胃，有温中降逆，散寒止痛之功，为治疗胃寒呃逆呕吐之要药。其入膳多用作佐料，可奏提香开胃，增进食欲之效，入药尤能温散胃中寒邪，恢复胃气之降浊功能而制呕吐，故宜于胃寒气滞之呕吐症，如症见胃脘冷痛，喜温喜按，呃逆，呕吐清涎，大便清稀者，或单用或与其他温中散寒止呕之药同用。因为本品并无毅力气补中之功，故若用于脾胃虚寒者必配补中益气之品同用，如人参选。也可用丁香内服或制成稠膏外敷脐部治疗胃寒妊娠呕吐者。
　　2、由于丁香得兼入肾经，可奏温下焦而助肾阳之功。故可用于肾阳不足所致的腰膝酸冷，阳痿阴冷，早泄滑精，或妇女寒温一口咬定下等症，也可用于脾肾不足所致的泄泻，如急慢性泄泻或小儿久痢，不思饮食者等症。治疗泄泻，不但可以内服，外用敷脐也有良好效果。
　　3、因丁香辛散温通力强，故可用于寒凝经脉所致之疼痛症，如寒邪直中所致的腹中冷痛，或寒温客于胞宫，血为寒凝，经行不畅所致的痛经，或寒凝痿壅气闭所致的胸腹满痛而冷，或寒湿仞于关节肌肉所致的风湿痹痛等症。均可内服或外用敷贴。此外，还可以用于虫牙作痛，龋齿腔消毒，从而减轻牙痛。
　　4、由于丁香能辛散阴寒，温通气血。对于如阴寒之邪阻于筋骨血脉，气血壅滞而成的阴疽疮疡，或漫肿无头，或脓成久不穿溃，或已溃久不收口，或为腹中肿块者，亦可用之。

　　俗话说，牙疼不是病，疼起来真要命。其实牙痛时，除了去医院找医生，一些民间的小验方有时也能起到镇痛的作用。
　　临床上有病人介绍，用棉签蘸少许丁香油放入龋齿的牙洞内，可缓解因龋齿导致的急性牙髓炎痛。
　　将丁香粉塞入牙缝中也是同法，起到暂时的局部镇痛作用。 丁香是一味古老的中药，由于其形状像钉子、有强烈的香味而得此名。在长沙马王堆汉墓发 现的西汉古尸手中就曾握有丁香。丁香有公丁香、母丁香之分。人们常把未开放的花蕾称为“公丁香”，而把成熟的果实称为“母丁香”，其用法与用量基本相同。中医认为，丁香味辛、性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。
　　具体做法是取公丁香10粒，上药研末，牙疼时将药末纳入牙缝中。此方治牙疼，一般数秒即能止疼，重者连续用2~3次。
　　此外，丁香还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻等，均有良好疗效。以丁香治牙痛、口腔溃疡也有一定的良效。取丁香1～2粒，含口中治疗口臭的方法现今仍可用之，且疗效甚佳，口臭者不妨一试。
需要说明的是，除了真正药用丁香为桃金娘科植物丁香树的花蕾外，在民间还有不少以“丁香”命名的药物，他们品种不同，科属有别，功能亦异，需加以甄别。如“桂丁香”为樟科植物肉桂幼嫩的果实，能温中散寒止痛；“苦丁香”是葫芦科植物甜瓜的瓜蒂，内服可催吐；“水丁香”为柳叶菜科植物丁香蓼的全草，能利水消肿，清热解毒；“白丁香”及麻雀的粪便，能化积消翳；“荷花丁香”属木犀科植物暴马丁香，功在镇咳利水。 龋齿、牙髓炎、牙外伤、牙本质过敏等口腔疾病均可引起牙痛，作为牙科医生，我们当然更强调病人口腔疾病的正规、足疗程治疗，而不是一个表面的镇痛。偏方可以尝试用来救急，但仍要及时找出引起牙痛的原因，进行对症治疗。