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牛肺的营养价值
⒈富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,提高免疫力。缓冲贫血,有利于生长发育。
⒉铁是人体含量的必需微量元素,参与氧的运输和储存。红细胞中的血红蛋白是运输氧气的载体,铁是血红蛋白的组成成分,与氧结合,运输到身体的每一个部分,供人们呼吸氧化,以提供能量(能量食品),消化(消化食品)食物,获得营养, 铁还可以促进发育,增加对疾病的抵抗力,防止疲劳,构成血红素,预防和治疗因缺铁而引起的贫血,使皮肤恢复良好的血色。
⒊富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
⒋富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,皮肤和骨骼组织以及肺等内脏的发育和功能有重要影响。 -
牛肺的功效与作用
⒈提高免疫力:
蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
维生素A:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。
维生素E:捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量。
矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
⒉化痰止咳:适宜咳嗽症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
⒊平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
⒋益肺:主要用于治疗肺虚咳嗽。
⒌补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群铁的含量高,吸收好。
⒍补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。
⒎壮骨:含有丰富的维生素和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。预防或是辅助治疗骨科疾病。
牛肺(生)
营养信息表(每100克/份)
- 92(千卡)热量
- 16.2 (克)蛋白质
- 0 (克)碳水化合物
- 2.50 (克)脂肪
- 膳食纤维
- NA (克)糖
- 0.860 (克)饱和脂肪
- NA (克)反式脂肪
- 胆固醇
- 钠
备注信息(NA表示无资料,ND表示未验出)
- 备注:1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
健康运动方案
摄入 92 大卡热量相当于做以下运动:
- 24 分钟 走路
- 10 分钟 慢跑
- 7 分钟 游泳
- 12 分钟 骑自行车
热量主要来源
牛肺,出于《本草拾遗》,拼音为Niú Fèi,是指牛科动物黄牛或水牛的肺。《本草拾遗》中说有补肺的功能。
END
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