羊奶

　　人们都知道牛奶富有营养，其实，羊奶的营养成分及医疗价值，远远超过了牛奶。羊奶中所含的蛋自质、肪脂、钙、维生素C等都比牛奶丰富。每百克含蛋白质3.8克，脂 肪4.1克，钙140毫克，维生素C1毫克。蛋白质中不易消化的酪蛋自较牛奶低，脂肪球小而均匀，更利于人体吸收;含钙量比牛奶多15%，可见羊奶比牛奶更宜于中老年人食用。

　　1.传统医学认为，羊奶味甘，性温。具有润心肺，益精气，利大肠，补虚弱等功效。
　　2.适用于治疗虚劳赢弱、消渴、反胃、a}逆、口疮、漆疮、肾虚、中风、心卒痛、慢性胃炎。

　　一般是直接饮用，当然前提是干净的，最好是煮过一次比较好。在煮羊奶时，放入少许茉莉花茶，当奶煮好后，再将茶叶捞出，这样煮出来的羊奶就不会膻了。不过，羊奶加茶煮沸后，奶的颜色将有些发黄，但并不影响奶质。

　　方法一，把在市面上买到的羊奶拿回家放入锅中煮沸，冷却后看是否有奶油（奶粉冲的就不会有奶油）没有奶油就不是真的鲜奶
　　方法二，（此方法只能看出哪家品牌加的水比较少）（在这说明羊奶加工或是高温消毒必须要加水的，不然就煮干了，加的是蒸发的那部分水）几个牌子的羊奶分别到在几个小的塑料杯中，至于空气中，10天之后看哪家脱出的水多，（放在空气中就会脱水，分离，变质，奶和水会分开）拖得水越少就越纯
　　方法三，查看外包装是否含钙（含钙也不一定是鲜奶，不含钙的肯定不是鲜奶，可用方法一鉴别）以下是市面上常见的羊奶，喝牛奶包装盒的比较。最原始的也是最好的，方法一看有没奶油最能说明是否是真的鲜奶。

　　1.热水浴法。把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。存放时间不宜超过9小时。
　　2.盐水冷浴法。取回袋奶后可将其浸泡在淡盐水中，并不断换水，使水温保持在10——18度，可保持12小时。
　　3.冰箱保存24小时。