如何使用和存放鲜酵母
2014-05-10 17:06:35-----2996人点击
发面做面食，离不开鲜酵母，它既方便，又卫生。不过，鲜酵母是高蛋白的微生物，存放时温度太高会腐烂发臭，温度太低又会降低...
怎样制作盐水鸭
2014-05-10 17:02:27-----1186人点击
盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋...
海蜇的吃法,海蜇怎么吃
2014-05-10 16:56:23-----3547人点击
海蜇是一种海产的大型水一母，形状象伞，飘浮在海水中。我们平时所吃的海蜇皮，就是由它的伞部加工制成的。海蜇大致有下列几...
怎么样才能保持鸡蛋鸭蛋的新鲜度?
2014-05-10 16:47:09-----1413人点击
鲜蛋不能用水洗，因为蛋壳膜被破坏后，容易侵入细菌，引起变质。买回来的新鲜鸡、鸭蛋，要放在通风新鲜鸡、透气的地方，避免...
如何去除羊肉的膻味?
2014-05-10 16:41:39-----1177人点击
羊肉具有肉质细嫩、易于消化、味道可口等特点。羊肉的营养价值很丰富，每一百克羊肉平均含有蛋白质13.5克，仅次于猪肉和牛肉...
吃蘑菇要注意防止中毒
2014-05-10 16:35:15-----1877人点击
蘑菇是一种真菌，味道很鲜美，历来被人们视为佳肴。蘑菇的营养价值很高，富有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及微量的钾...
吃豆制品都有哪些好处
2014-05-10 16:29:36-----1141人点击
豆制品有较高的营养价值，可与肉、蛋、鱼等副食品的营养价值相媲美，甚至超过它们。...
怎样防止食油变质
2014-05-09 17:50:13-----1221人点击
食油存放的时间长了，会酸败变质。造成变质的原因很多。有的是因为盛油的容器装油少，空隙大，食油里的脂肪酸大量吸收空气中...
不宜一次大量使用糖精
2014-05-09 17:45:01-----3963人点击
有些人为了节省糖，在某些食物中放进大量糖精，这样做对人体健康一是有害的。因为糖精不是糖，它的主要成分是糖精钠，是从矿...
酱油最好不要生吃
2014-05-09 17:38:52-----1061人点击
有的人吃饺子、面条，或是做凉拌菜，都喜欢放生酱油;有的人吃油条也要用酱油沾沽。其实吃生酱油不太好。...
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![虾仁炒饭的做法[图解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)