苦瓜炒蛋的做法，苦瓜炒蛋如何做好吃

   对于这道菜，估计很多人都做过的吧，不过也有很多人会说做这菜出来会很苦，不好吃。但是要是您知道一些小方法，可以让这个苦瓜并非和普通炒出来那么的苦，就是可以先用盐进行腌制一会，这样就能达到清除一些苦味的目的。

1.  材料

    苦瓜，鸡蛋，盐适量，糖适量。

2.  苦瓜炒蛋的做法

    1.苦瓜去籽后切成一小小的薄片(可以用盐腌一下，这样可以去除一些苦味)，再将鸡蛋准备好打散在碗里备用。

    2.取一小炒锅，向锅里加入一些油，把打散的鸡蛋的炒好后盛出。然后再倒入一些苦瓜慢慢翻炒一会，然后加入适量的糖和盐和调料。再把鸡蛋倒入翻少一行就行了。