鉴别猪肉是否新鲜的技巧
新鲜的猪肉,一般肉皮白色,肉色鲜红,有光泽,富有弹性,不发粉,无异味。将肉切片放入水中煮片刻冷置时,会收缩变小,肉汤不发浑。
不新鲜的猪肉,一般肉色暗红,无光泽,肉质柔软,且无弹性。变质时肉色呈黄绿色,表面发粘,有臭味,水煮后的肉汤发浑。
要注意,鉴别冻肉的新鲜度不宜用煮汤的方法。
与你的好友共同分享这篇菜谱:
Top10本栏目点击排行榜
- 7503221秋葵的功效与作用,秋
- 4763442山药的功效与作用
- 4388153鸽子汤怎么炖最营养
- 3475004鸡汤怎么炖好喝又营养
- 3442715石榴石的功效与作用
- 2611116桑椹子的功效与作用及
- 2560367橙子的功效与作用
- 2158298栀子的功效与作用,栀子
- 1996919紫水晶的功效与作用
- 17991810榴莲的功效与作用禁忌
Top4热点关注