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在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
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将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。
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可以把洋葱放在微波炉稍微热一下,切起来也不流泪了,或者将洋葱浸入热水中3分钟后再切。
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切洋葱时可以在旁边点支蜡烛,这样可以减少洋葱的刺激气味,效果不错!
方法与步骤
END