炒土豆丝的做法,炒土豆丝怎么做好吃?

将土豆去皮洗净，切成两半，每半个放平切成薄片，码放整齐，再切成细丝。

把切成细丝的土豆下入开水一抄，捞出沥干。

锅内放入花椒和油，旺火烧热，放入葱花略炸，即放人土豆丝，炒拌均匀后加入酱油、盐、醋，再炒拌均匀即可出锅。