面条的专题口味：多种
面条
面条也称“汤饼”“面条子”。俗称“面”“水面”。用面粉加水和成团，压或擀制成片，再经切或压制成条状（或窄或宽，或扁或圆），最后经煮、炒、烩、炸、蒸制而成。有的地方面中加碱或加盐。有的面条为抻拉或刀削而成。
- 工艺:炒/烧/煮
- 制作难度:中等
面条的专题口味：多种
面条
面条也称“汤饼”“面条子”。俗称“面”“水面”。用面粉加水和成团，压或擀制成片，再经切或压制成条状（或窄或宽，或扁或圆），最后经煮、炒、烩、炸、蒸制而成。有的地方面中加碱或加盐。有的面条为抻拉或刀削而成。
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