自制小白汤麻油面
我喜欢吃一比较清淡一些的汤或者面,所以一般在我煮这些汤的时候都会放很少一些的材料,并不是说放多了材料就失去了原来的味道,而是因为我最后在减肥时期,所以不能吃太多啦,最后我还配了另外的一个菜做配菜,这个菜在我下面一篇中会介绍到它的做法的哦。
1. 材料
碱水面1小把(大概50g),盐,胡椒粉,蒜泥,麻油各适量。
2. 做法
1.晒干的碱水面一小把。
2.锅里烧开,水要多放点,水开后放入面条。
3.再转小火煮,煮到面条软为止,再用筷子抖开。
4.煮至自己喜欢的软硬度就可以了,我个人比较喜欢吃软一些的,所以稍微煮了久一些的。
5.最关键的调料需要的是:蒜泥。
6.取一碗,向碗里加入蒜泥还有胡椒粉、盐、加入面条。再外加一些汤,最后就可以淋些麻油就可以了。
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