超级吸收人的电饭煲烧鸡

    鸡肉含有的磷脂类对人体生长发育有重要作用，而且磷脂类还是膳食结构的脂肪和磷脂一个来源之一。早餐喝点鸡汤，可以振奋精神，消除疲劳，提高整天的学习效率和工作效率。

1.  材料

    土鸡半只，玫瑰酱4～5汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙。

2.  做法

    1.把鸡洗净沥干水分。

    2.取出家中的电饭煲，把鸡放在里面，加入玫瑰酱及生抽和老抽，腌制30分钟。

    3.在电饭煲中加入冷水，水量以没过鸡2/3处为好。通电煮至水将干或待电饭煲跳闸即拔下插头。

    4.取出鸡晾凉，斩件摆盘即可。

3.  提示

    1.鸡最好买个头小的，如果一次做整只鸡也宜斩成两半来腌制，这样容易入味。如果时间紧，您可以用电饭煲煮饭，用饭隔来蒸鸡，这样饭熟后鸡也做成。如果选择用蒸的方法，腌料中就不用再放水了。

    2.鸡一定要晾凉后再斩，否则易烫到手不说，还很难斩成形，影响这道菜的外观。

    3.这道菜的最大特点就是 “香”。如果你不喜欢玫瑰酱的香味，您也可以把它换成桂花酱或者任何你能想出的酱料，做出自己的美味香鸡。