你不会拒绝的一道菜——苦瓜镶肉

    苦瓜的营养也是相当的丰富，它不仅富含着各种维生素，而且苦瓜还向来有着“君子菜”的美称。和其他配菜历来“相敬如宾”，从不把苦味带到别的菜上。这款苦瓜镶肉，味道清爽，口感一流，最重要的是，苦瓜不再苦得食不下咽，即使不喜欢吃苦瓜的人，也不会拒绝这道美味哦。

1.  材料

    苦瓜1根，猪肉馅300克，胡萝卜50克，生抽、淀粉各1汤匙，盐适量，葱花、姜未、香菜末、香油各少许。

2.  做法

    1.苦瓜洗净不要剖开，去籽，横切成2厘米长的段。

    2.胡萝卜切末，加肉馅及生抽、淀粉、葱花、姜末、盐搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。

    3.连盘放进蒸锅蒸约15分钟后取出，淋上香油，撒上香菜末即可。