蛤蜊的一些小芽如何处理
煮熟后的蛤蜊不是很好剥，许多人都为这个问题而烦恼，其实，只要借助料酒就可解决这个难题。
1.把洗净的蛤蜊放入干净的塑料袋中，再在袋中放入适量料酒，大概500克左右的蛤蜊需放2勺料酒。
2.扎紧塑料袋的袋口，并来回晃动几下，让每一个蛤蜊都沾上料酒。
3.把塑料袋放置15分钟左右，取出蛤蜊再煮一下。
4.这样就能很容易地剥出蛤蜊芽了。
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