罗勒(干)

　　1.具有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质。
　　2.促进肠道蠕动，有助于消化，也可清肠明目。
　　3.具疏风解表、化湿和中、行气活血之效。
　　4.解毒消肿，入药可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。

　　1.九层塔还是可以入药的植物，列入《本草纲目》之中。
　　2.全草具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效。
　　3.可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒。脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹。
　　4.罗勒与番茄非常搭调，是意大利菜中常用的香草，也可以用来制作三杯鸡等台湾菜。

　　罗勒高度60-70厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物。全草有强烈的香味，茎呈纯四棱形，植株绿色，有时紫色。叶对生卵形，长2.5-7.5厘米，全缘或略有锯齿，叶柄长，下面灰绿色，暗色的油胞点。在顶生的穗状轮散花序上，也间隔生长着总状花，6-8个花轮生，开着白色或微红色的小花。果实为小坚果，种子卵圆形，小而黑色。种子遇到水分膨大粘质包裹。

　　罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。

　　气虚质、阴虚质体质应忌食或少食;