下酒菜的好帮手——花生米拌豆干

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内容摘要
(评级:4分) 共有1人评分 栏目:根茎类

准备:5分钟
烹制:8分钟

难度:容易

原料:花生米、豆腐干各适量,青椒少许。

  这是一道菜相当美味的一个下酒菜之一,特别是几个好朋友坐在一起喝点小酒,那生活还真是好...

时间:2013-11-13 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 菜类 > 根茎类

下酒菜的好帮手——花生米拌豆干

    这是一道菜相当美味的一个下酒菜之一,特别是几个好朋友坐在一起喝点小酒,那生活还真是好。

花生米拌豆干

1.  材料

    主料:花生米、豆腐干各适量,青椒少许。

    辅料:精盐1/2小匙,酱油、米醋、香油各1小匙,植物油500克(约耗20克)。

2.  做法

    1.豆腐干洗净,切成小丁;青椒去蒂,去籽,洗净,切成小丁,用热油浸泡一下,沥去油分。

    2.锅置火上,加入植物油烧热,放入花生米炸至杏红色,捞出沥油,晾凉。

    3.将豆腐干丁、炸花生米、青椒丁放入盘中,加入精盐、酱油、米醋、香油调拌均匀即可。

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