做法与步骤

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    火龙果的营养价值
    火龙果营养丰富,其果肉中含有脂肪蛋白质纤维胡萝卜素维生素B、维生素B2、维生素C、维生素E、果糖、葡萄糖等营养成分 还含有一般水果少有,的植物性白蛋白及花青素。

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    火龙果的功效与作用
    由于火龙果含有的植物性白蛋白是具轴性、胶质性的物质,对重金届中毒有解毒的功效,所以对胃壁有保护作用。

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    火龙果含有一种特殊的成分——花育素,它有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

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    火龙果的花具有明比降水的功仇有预防高血压作用。

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    火龙果与它的近亲——芦荟一样有美容功效。

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    食用火龙果,还能减肥、降低血糖润肠

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    火龙果的选购与保存
    选购:果皮新鲜、鲜亮者为好。触摸时果实较软的火龙果是不新鲜的。
    保存:火龙果由于果皮厚并有蜡质保护,耐贮运。存放时,主要注意防止果实失水萎蔫。可用保鲜袋或保鲜纸包裹密封后,放于室内阴凉处保存。如果放入冰箱内可保存较长时间。

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  8. 注意事项
    食用技巧:食用时可用水果刀将果实纵切成数瓣,撕皮后即可食其果肉。

    END