姜汁拌长豆角
长豆角其实也有另外的一个名称是豇豆,不过在煮长豆角时,一定要先焯水,或者是煮透,这样不仅出来的味道鲜美,而且还清新。
1. 材料
原料:豆角300克,鲜姜25克,红辣椒15克。
调料:精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油各1/2小匙,植物油1大匙。
2. 准备
1.鲜姜洗净,去皮,切成大块,再放入榨汁机中,加入少许清水和精盐,榨取姜汁。
2.红辣椒洗净,去蒂及籽,切成细丝;豇豆洗净,掐去两端,切成小段。
3.坐锅点火,加入清水、少许植物油和精盐烧沸,放入豇豆段旺火焯烫至熟,捞出过凉,沥干水分。
3. 做法
1.锅中加油烧至六成热,下入红辣椒丝煸炒片刻,盛入碗中;将豇豆段放入容器内,加入姜汁和红辣椒丝调拌均匀。
3.再放入少许精盐、味精、白糖、胡椒粉和香油拌匀入味;覆盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏,食用时取出,装盘上桌即可。
与你的好友共同分享这篇菜谱
Top10总点击排行榜
- 291021糖蒜的腌制方法,腌制糖蒜的正确方法[有
- 9022红烧猪头肉的做法
- 6363麻辣小龙虾的做法
- 6104红枣桂圆枸杞红糖水
- 5915豆腐小吃之脆皮豆腐
- 5716西红柿山药炖牛肉
- 5387圆形摆盘——凉拌黄瓜的做法[组图]
- 5098土豆美食篇——香辣土豆鱼丸
- 5059银耳莲子汤的做法[有图],银耳莲子汤怎么
- 49510菇香红烧鲫鱼的做法
Top4热点关注