肥肠的专题口味：多种
肥肠
用肥肠制菜，各方菜系均有，但总是被当作“平俗之物”来认识，常在名撰大菜之尾的“小吃”中出现在食者面前，这当然要历史的来看，在以往人们的意识中，这类菜肴是很难登大雅之堂的。从菜肴的品种上，即有传统的“炸扳指，粉蒸肥肠，卤大肠，肥肠酸辣粉”等名撰佳肴，又有近年创新的“酱汁烧肥肠，鱼香溜肥肠，川椒烧肥肠，翠椒溜肥肠，豉椒烟肥肠，蚝油肥肠煲，乌鸡炖肥肠，川椒煮肥肠，酸菜溜肥肠，椒麻拌肥肠，怪味拌肥肠，陈皮烧肥肠”等较新菜品，并以此为龙头，逐步形成了有别于他方菜系的川菜肥肠系列菜肴，食者从口感上能够得到“美味”的同时，又能从营养上得到补充。
将难吃变好吃——青红椒爆炒肥肠的
胡萝卜炒脆皮肠的做法[有图]
肥肠鱼火锅的做法
南方小吃——虾仁肠粉的做法
九转大肠的做法,九转大肠怎么做好
下酒菜——烧肥肠[有图]
鲜姜炒猪大肠
洋葱尖椒炒大肠
经典回锅炒肥肠
家常烧肥肠的做法
麻辣炒肥肠
肥肠香香锅
酸菜炒猪大肠
香炒猪大肠的做法
洗肉类食物的肠、肚小窍门