草莓水果汤

    草莓不宜保存，宜现买现吃。新鲜的草莓顶端都带有绿蒂，如叶子嫩绿、果肉鲜红、香味浓郁，则属上等选购之物。买的时候还可以用手摸摸，应挑选结实、手感较硬的草莓。

1.  材料

    主料：火龙果、菠萝、猕猴桃各150克，草莓8枚。

    辅料：八角、肉桂各少许，蜂蜜2大匙。

2.  做法

    1.将火龙果、猕猴桃分别去皮，切成块；菠萝削去外皮，切成三角块，放入淡盐水中浸泡一下，捞出冲净；草莓洗净，一切两瓣。

    2.锅置火上，加入适量清水，放入肉桂、八角煮沸，再加入火龙果、菠萝、猕猴桃、草莓煲约5分钟，然后淋入蜂蜜，即可出锅装碗。