营养早餐——芝麻面饼

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内容摘要
(评级:4分) 共有1人评分 栏目:主食

准备:65分钟
烹制:35分钟

难度:中等

原料:面粉,芝麻粉,白糖,酵母,温水

   早餐对于我来说以后是很少吃的,可能当时还年轻吧,所以经常是不吃,现在才知道原因当时不吃其实对现在是有后果的。一般不吃早餐都会有一些事,只是说严重的程度不同而已...

时间:2013-10-02 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 主食

营养早餐——芝麻面饼

   早餐对于我来说以后是很少吃的,可能当时还年轻吧,所以经常是不吃,现在才知道原因当时不吃其实对现在是有后果的。一般不吃早餐都会有一些事,只是说严重的程度不同而已,或者是有的人没有表现出来。所以我就开始养成了吃早餐的习惯,今天做的这个也是早餐中我经常做的一道主食。

1.  材料

    面粉250g,芝麻粉2匙,白糖1大匙,酵母适量,温水140g。

2.  做法

    1.主要原料有,黑芝麻还有面粉。


    2.酵用温水溶化,静置10分钟。面粉中加入糖、芝麻粉,一边缓缓的倒入酵母水,一边用筷子搅拌,和成稍软的面团。如果面团粘手不好揉,静置5分钟后就很好揉了。揉好的面团在室温下静置半小时,盖上保鲜膜,放入冰箱里冷藏发酵一夜。我个人是只是冷藏了8-9小时左右。面团发成了2倍大。


    3.发好的面团放在案板上揉一会,排出气孔,分成合适的剂子,取一块剂子揉圆,按扁,擀成圆饼。


    4.平底锅里抹一层油,烧热,放入饼,盖上锅盖,转小火煎半分钟左右,沿锅边倒入少许开水,盖上锅盖再煎1-2分钟,翻面。继续煎2分钟左右。两面变金黄,如果不知道熟没有熟。就可以切一小块尝一尝。


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