土豆烧牛尾

难度:中等点击:289次

内容摘要
(评级:5分) 共有1人评分 栏目:牛肉

准备:5分钟
烹制:32分钟

难度:中等

原料:牛尾500克,土豆150克,胡萝卜、菜花、芦笋各100克。

  1. 材料 主料:牛尾500克,土豆150克,胡萝卜、菜花、芦笋各100克。 辅料:丝、香叶、胡椒粒、精盐、白糖、酱油、清汤、牛油各适量。2. 做法 1.将胡萝卜用清水洗...

时间:2013-12-09 | 来源:西瓜ing | 点击:您现在的位置: 首页 > 肉类 > 牛肉

土豆烧牛尾

土豆煮牛尾

1.  材料

    主料:牛尾500克,土豆150克,胡萝卜、菜花、芦笋各100克。

    辅料:丝、香叶、胡椒粒、精盐、白糖、酱油、清汤、牛油各适量。

2.  做法

    1.将胡萝卜用清水洗净,切成厚片;菜花洗净,掰成小朵,入沸水锅中煮熟,捞出沥干;芦笋洗净,切成小段;土豆去皮、洗净,切成条备用。

    2.将牛尾洗净,切成小块,用清水煮熟,再加入清汤、精盐煨透待用。

    3.锅中加牛油烧热,下入葱、香叶、胡椒粒略炒,再加入清汤焖成汁备用。

    4.锅中加入牛尾汤、土豆条烧开,再加入焖好的汁用小火煮至土豆熟时,放入牛尾、胡萝卜片、菜花、芦笋,然后加入调料调味,出锅装碗即可。

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