黄豆芽煮豆腐
豆腐不能用太嫩的,易碎且不容易成型。辣椒粉也可以用红油来代替,直接用其调成味汁,简便省时。
1. 材料
主料:豆腐750克,黄豆芽150克。
辅料:小葱15克,玉米油50克,酱油1茶匙,辣椒粉1茶匙,盐1/2茶匙,花椒粉1/5茶匙。
2. 做法
1.豆腐洗净,切成长6厘米、宽4厘米、厚0.8厘米的片,沸水烫过后,捞起;小葱洗净,切成葱花;辣椒粉感人小碗中,备用。
2.黄豆芽洗净,大火煮2分钟,加人豆腐再煮开,放盐,起锅时连汤一起盛人大汤碗中。
3.锅中放人玉米油,烧至七成热,冲进盛放辣椒粉的小碗里,将其烫熟,再在小碗中加酱油、花椒粉调成味汁,撒上葱花。
4.将做好的热调味汁冲入黄豆芽豆腐汤中即可。
与你的好友共同分享这篇菜谱
Top10总点击排行榜
- 291021糖蒜的腌制方法,腌制糖蒜的正确方法[有
- 9022红烧猪头肉的做法
- 6363麻辣小龙虾的做法
- 6104红枣桂圆枸杞红糖水
- 5915豆腐小吃之脆皮豆腐
- 5716西红柿山药炖牛肉
- 5387圆形摆盘——凉拌黄瓜的做法[组图]
- 5098土豆美食篇——香辣土豆鱼丸
- 5059银耳莲子汤的做法[有图],银耳莲子汤怎么
- 49510菇香红烧鲫鱼的做法
Top4热点关注