菠菜猪肝汤
1. 材料
主料：鲜猪肝150克、菠菜50克。
辅料：葱丝、姜汁、料酒、盐、味精。
2. 做法
1. 鲜猪肝洗净，切成片；菠菜择洗干净，焯水后捞出，切成段。
2. 锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入鲜猪肝片，加葱丝、姜汁、料酒调味；待猪肝变色后放入菠菜段，加盐、味精搅匀即可。
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