香煎鸡中翅(图文)

    这一道菜用煎制来制成的鸡翅，而这道菜我主要是用鸡中翅来制作，因为鸡中翅肉少，但是它的皮富含胶质，而且软骨中含有大量的胶原及弹性蛋白，对血管、皮肤及内脏颇有好处。鸡中翅内所含大量的维生素A远超过青椒。

1.  材料

    鸡中翅几块（这个你可以看你们家多少人来决定），姜丝、盐、植物油各适量。

2.  做法

    1.鸡中翅用开水汆过捞起。

    2.用炒锅下油、姜丝、鸡中翅、盐，翻炒几下，让鸡中翅均匀粘上油，然后中小火慢煎。过一会将鸡中翅逐一翻遍，再煎，鸡中翅变小变干即可。

3.  提示

    这是一款好煎、简单，孩子还爱吃的肉菜，装盘时可点缀一点香菜，淋上几滴酱油吃更香！平时、节日都可以上桌，小孩子大朋友都喜欢，给爸爸下酒也可以哦。