冬笋丝炒猪里脊
1. 材料
主料：里脊肉300克，冬笋200克，青红椒丝各30克。
辅料：鸡蛋1个，水淀粉10克，葱段10克，干辣椒丝5克，盐2克，鸡精3克，色拉油适量
2. 做法
1.里脊肉切丝，用鸡蛋液、水淀粉上浆；冬笋洗净切丝。
2.锅内加油烧至六成热，放入肉丝滑散。
3.锅中加入色拉油，下葱段、干辣椒丝、青红椒丝爆香，放肉丝、冬笋丝炒匀，加盐、鸡精调味，炒熟即可。
![芹菜炒肉的做法[有图]](/d/swfuppic/20140723/1406121646372_s.jpg)
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