青豆烧仔兔肉

难度:中等点击:1630次

内容摘要
(评级:4分) 共有1人评分 栏目:果实类

准备:5分钟
烹制:15分钟

难度:中等

原料:兔肉、青豆、水发香菇。

  买回的兔肉烹调前,最好用清水浸泡一段时间,避免因屠宰、放血不彻底而残留血液,这样不但肉色不美观,而且还带有较重的异味。...

时间:2013-12-21 | 来源:玉米 | 点击:您现在的位置: 首页 > 菜类 > 果实类

青豆烧仔兔肉

    买回的兔肉烹调前,最好用清水浸泡一段时间,避免因屠宰、放血不彻底而残留血液,这样不但肉色不美观,而且还带有较重的异味。 

青豆烧兔肉

1.  材料

    主料:兔肉250克、青豆120克、水发香菇30克。

    辅料:姜末、料酒、盐、酱油、植物油各适量。

2.  做法

    1.青豆去壳,留豆粒,洗净;水发香菇去蒂,洗净,切丁;兔肉洗净,切小丁。

    2.锅内倒植物油烧热,下兔肉炒至刚熟取出。

    3.另起油锅,下青豆粒、盐炒至熟,下兔肉丁、香菇丁、姜末、料酒、酱油,翻炒片刻即可。

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