酸甜美味的糖醋荷包蛋拌饭

    对于做这道菜的用时我大概分以下几点。一是：煎荷包蛋加酱油等调料的时间为3分钟；二是添水炖煮的时间加切葱花的时间大概是一分钟；三是撒上葱花加拌上米饭时间为一分钟。总共花费5分钟就可以做出来了。

1.  材料

    鸡蛋一个，小葱一颗，酱油一茶勺，陈醋3茶勺，糖1茶勺。

2.  方法

    1.取一个不粘的小煎锅，锅中放油，油热后打入鸡蛋。
    2.将鸡蛋一面煎定型后，用筷子将蛋黄挑散。这种方法适合像我一样喜欢吃蛋黄完全熟透的朋友。如果喜欢吃糖心荷包蛋的朋友可以略过此步骤。

    3.将鸡蛋翻个面，将另一面也煎熟。
    4.接着倒入3茶勺的陈醋。不用担心太酸，醋在加热的时候会挥发一些。

    5.放入生抽，没有生抽可以用普通酱油也可以。
    6.加入糖，我比较喜欢吃相对甜一些的，所以我放了大概有1茶勺的糖，不喜欢吃甜味比较重的朋友可以放半勺。

    7.添入半没过鸡蛋的水，大火炖一分钟。
    8.一分钟后，放入葱花关火，鸡蛋就做好了，吃的时候只要连着汤一起拌上米饭就可以了。