美味虾皮炒西芹
芹菜我个人非常的喜欢吃,今天我就做一道用虾皮做成的菜。非常的好吃的哦,特别是儿子吃了以后,总是抢着我们去吃,弄得最后我们一家都是大多给儿子吃了。本于这个菜做法比较容易做,而且不需要太多的原料。
1. 材料
虾皮10克,西芹70克,腐竹(干)30克,大蒜两瓣,小葱一棵,盐1克,香油少许。
2. 方法
1.将腐竹泡发好,要挰起来没有硬芯。
2.把泡软的腐竹切成丝;西芹洗净切成丝;胡萝卜切成丝;蒜切成蓉,葱切葱花备用。
3.锅中放油,油热后放入虾皮炒香后放入葱花,翻炒出香味。
4.接着放入西芹丝,胡萝卜丝和腐竹丝翻炒,调入一克的盐。因为之前放了虾皮所以盐的量要少放。
5.等到西芹炒软后放入蒜蓉翻炒出香味。
6.关火,滴入少许香油炒匀就做好了。
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