豆腐猪蹄汤
1. 材料
主料:猪蹄1只,丝瓜250克,豆腐100克,香菇30克。
辅料:生姜丝、精盐、味精各适量。
2. 做法
1.先将香菇用水浸泡后洗净;丝瓜洗净后切成片;猪蹄洗净后剁开。
2.将猪蹄放入锅中,加水适量煮约10分钟,再加入香菇、生姜丝、精盐,慢炖20分钟,然后下丝瓜和豆腐,炖至肉熟烂后离火,加入味精即成。
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