葱白[韭葱]

　　葱的主要成分有蛋白质、脂肪、糖类、维生素Ａ、Ｂ族维生素、维生素Ｃ 及钙、镁、铁等矿物质。此外，葱所含挥发油，主要成分为植物杀菌素，具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌有较强的抑制作用。

　　味辛；性温。归肺，胃经。发汗解表，通阳，利尿。用于感冒头痛，鼻塞；外用治小便不利，痈疖肿毒。

1. 葱白豆豉汤
　　用葱白100克，淡豆豉50克，泡汤取汁，服之，可治疗感冒风寒初起。
2. 水煎葱白、生姜
　　连须葱白250克，生姜100克，水煎温服，可治疗头痛。
3. 水煎葱白、郁金
　　葱白100克，郁金50克，水500毫升，煎至250毫升，温服，每日3次，可治小便溺血。

　　超市或者菜场选择没有腐烂的

　　低温下存储