食物营养

食物中能供给人体营养的有效成分,称为营养素。营养素是构成食物的基本单位。不同食物所含的营养素各不相同,都有独特的营养生理功能,栏目介绍各种食物的各种营养与价值功效等。

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  • 荸荠的功效与作用及食用方法

    荸荠的功效与作用及食用方法

    2019-03-03 10:22:47-----32462人点击


          荸荠与菱角、莲藕、芡实并列为四大水生蔬果,以其脆、嫩、爽、清、甜的特点,赢得人们的喜爱。荸荠洗净削皮后当水果鲜食,肉...

  • 圣女果的功效与作用——“爱情之果”

    圣女果的功效与作用——“爱情之果”

    2019-03-02 17:25:31-----8983人点击


          圣女果是西红柿的“小妹妹”,是普通西红柿的一个变种。因为它远远看上去像一颗颗樱桃,所以又叫樱桃番茄。圣女果在美国等国...

  • 泽泻的功效与作用——养发的好食材

    泽泻的功效与作用——养发的好食材

    2019-03-02 17:06:02-----2651人点击


          泽泻,别名水泻、天鹅蛋、天秃等,为泽泻科植物泽泻的干燥块茎,主产于福建、四川、江西、云南、贵州、河北等省。以福建所产...

  • 糙米的功效与作用,糙米怎么吃

    糙米的功效与作用,糙米怎么吃

    2019-03-02 16:38:03-----2779人点击


          糙米是稻谷去壳后的颗粒,一般说,糙米较大米好贮藏一些。日本等国以糙米贮藏为主,我国内也有少数地区贮藏糙米。由于糙米同...

  • 黑枣的几大功效与作用及食用方法

    黑枣的几大功效与作用及食用方法

    2019-03-02 16:22:16-----24911人点击


          黑枣虽也叫枣,但并非人们所认为的枣,它其实是一种野生小柿子。黑枣一般用来炖汤或是煮茶喝。如花生黑枣猪蹄汤、大枣黑枣茶...

  • 蚕豆的功效与作用及食用方法

    蚕豆的功效与作用及食用方法

    2019-03-02 15:55:36-----8452人点击


          蚕豆是蛋白质含量高、易消化吸收的粮、菜和风味小吃兼用的作物,又是除大豆和花生之外我国目前面积最大、总产最多的食用豆类...

  • 地骨皮的功效与作用

    地骨皮的功效与作用

    2019-03-02 15:25:22-----19529人点击


          植物名枸杞。别名中国枸杞、菱叶枸杞。系茄科枸杞属小灌木枸杞Lycium chinense Mill.,药用根皮。始载于《神农本草经》,列为...

  • 小茴香的功效与作用——美味又有大作用

    小茴香的功效与作用——美味又有大作用

    2019-03-02 12:45:43-----1933人点击


          小茴香为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。我国各地均有栽培,原产于欧洲,秋季果实初熟时采割植株。又名香丝菜。小茴香为双悬...

  • 白茅根的作用与功效——草根太医的食材

    白茅根的作用与功效——草根太医的食材

    2019-03-02 10:36:32-----5185人点击


          白茅根又名茅根、地节根、茅草根、甜根等,为禾本科植物白茅的根茎。全国均有分布。幼嫩花序,俗称茅针,小儿喜欢食用。根茎...

  • 海马的功效与作用

    海马的功效与作用

    2019-03-02 10:00:46-----22121人点击


          由于海马的药用价值高,用途广,市场需求量越来越大。我国每年使用海马入药需大量干品,部分依靠进口。自古以来,海马入药一...

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