食物营养

食物中能供给人体营养的有效成分,称为营养素。营养素是构成食物的基本单位。不同食物所含的营养素各不相同,都有独特的营养生理功能,栏目介绍各种食物的各种营养与价值功效等。

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  • 奇异果的功效与作用

    奇异果的功效与作用

    2018-08-24 17:34:02-----11620人点击


         奇异果又叫猕猴桃、羊桃、茅梨、藤梨、阳桃等,是猕猴桃科植物中华猕猴桃的果实,呈近球形、卵圆形或圆锥形,表面为黄棕色或...

  • 黄鳝的营养价值(也为:鳝鱼的营养价值)

    黄鳝的营养价值(也为:鳝鱼的营养价值)

    2018-08-24 16:58:31-----2199人点击


         黄鳝(鳝鱼)中含有丰富的DHA和卵磷脂,它们是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养成分。根据试验...

  • 绿豆的功效与作用及食用方法

    绿豆的功效与作用及食用方法

    2018-08-24 16:37:49-----5030人点击


         绿豆,又名青小豆,为豆科植物绿豆的种子。在我国有2000多年栽培史。由于它营养丰富,用途广泛,被李时珍盛赞为 “济世良谷”...

  • 甲鱼的营养价值,甲鱼都有哪一些营养

    甲鱼的营养价值,甲鱼都有哪一些营养

    2018-08-24 16:31:51-----3039人点击


         甲鱼是龟的一种,栖息在河流、湖沼中。食用历史悠久,周朝就已经有负责烹饪甲鱼的官职。甲壳长约15厘米,宽约12厘米,国产的...

  • 黄花菜的功效与作用,黄花菜的作用都有哪些

    黄花菜的功效与作用,黄花菜的作用都有哪些

    2018-08-24 16:28:31-----1544人点击


         黄花菜是百合科草本植物萱草的花蕾,俗称“金针菜”,黄花菜可算得上具有“我国特色蔬菜”,因为其他国家种植均作为观赏花卉...

  • 豇豆的功效与作用及营养价值

    豇豆的功效与作用及营养价值

    2018-08-24 16:25:05-----41985人点击


         豇豆含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁等成分。豇豆是夏秋之季的常...

  • 卷心菜的营养价值,卷心菜都有哪一些功效

    卷心菜的营养价值,卷心菜都有哪一些功效

    2018-08-24 16:11:50-----2987人点击


         卷心菜富含各种维生素及微量元素。卷心菜不但含有其他蔬菜少有的脂肪、蛋白应,还含有糖分、纤维素。每百克卷心菜中含维生素...

  • 栗子的功效,干果栗子的功效与作用都有哪些?

    栗子的功效,干果栗子的功效与作用都有哪些?

    2018-08-24 15:50:30-----3333人点击


         栗子,又名板栗、栗果、大栗、撰子、掩子,属落叶乔木,叶子长圆形,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,素有...

  • 苋菜的功效与作用

    苋菜的功效与作用

    2018-08-24 15:21:42-----14318人点击


         苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。苋菜营养丰富,苋莱中...

  • 威灵仙的功效与作用

    威灵仙的功效与作用

    2018-08-24 15:14:42-----4902人点击


         威灵仙为毛莫科多年生藤本植物威灵仙、棉团铁线莲或东北铁线莲的根及根茎。主产于江苏、安徽、浙江等地,后2种为部分地区习惯...

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