芦笋南瓜乌鸡汤
1.材料
主料:芦笋、南瓜各200克,乌鸡1只,枸杞子40克,红枣50克。
调料:姜片、味精、盐各适量。
2.做法
1. 将乌鸡处理、清洗干净,放入沸水中焯烫5分钟,捞起,沥干水分。
2. 芦笋去皮洗净,切片;南瓜去皮、瓤,洗净,切块。
3. 枸杞子用温水浸透,洗净,捞出沥干水分;红枣洗净,去核。
4. 沙锅内加入适量清水,烧沸后放入乌鸡、枸杞子、红枣、姜片煲1小时,然后放入芦笋片、南瓜块,待再次煮沸后,转小火煲30分钟,加入味精、盐调味即可。
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