香辣鱿鱼饭

难度:中等点击:1446次

内容摘要
(评级:4分) 共有3人评分 栏目:寿司

准备:10分钟
烹制:20分钟

难度:中等

原料:白米饭1碗,鱿鱼100克,胡萝卜、洋葱、角瓜各50克。

  1. 材料 主料:白米饭1碗,鱿鱼100克,胡萝卜、洋葱、角瓜各50克。 辅料:小辣椒10克,红辣椒8克,葱花、蒜泥、熟芝麻各5克,植物油、盐、白糖、酱油、辣椒粉、胡椒...

时间:2013-12-02 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 寿司

香辣鱿鱼饭

香辣鱿鱼饭

1.  材料

    主料:白米饭1碗,鱿鱼100克,胡萝卜、洋葱、角瓜各50克。

    辅料:小辣椒10克,红辣椒8克,葱花、蒜泥、熟芝麻各5克,植物油、盐、白糖、酱油、辣椒粉、胡椒粉、姜汁、清酒各适量。

2.  做法

    1. 首先把鱿鱼洗净,切成小块;接着把胡萝卜、洋葱、角瓜洗净,切成丁;最后把小辣椒和红辣椒去蒂、籽后洗净,切碎备用。

    2. 取一小碗,放入除了植物油的所有调料,搅拌均匀制成调味酱。

    3. 锅内放油烧至六成热时,放入胡萝卜丁、洋葱丁和角瓜丁翻炒片刻,再放入鱿鱼块,倒入制好的调味酱炒至所有材料熟透、入味时熄火,撒上熟芝麻拌匀后盛入放米饭的盘中即可上桌。

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