腐皮菠菜卷
菠菜烫的时间不可过长,以免营养成分流失过多。过凉后挤干菠菜的水分时,最好用纱布包裹着轻轻地按压出水,以免菠菜被挤碎,影响美观。
1. 材料
主料:菠菜50克,鲜腐皮6块,寿司紫菜6张。
辅料:西红柿酱1小碟。
2. 做法
1.菠菜洗净,过烫水一次,在凉开水中过凉后捞出挤干水分。
2.鲜腐皮用凉开水洗净,备用。
3.在寿司紫菜上先铺一层鲜腐皮,上面放些菠菜,然一后将紫菜卷成菠菜卷。
4.将菠菜卷切块,吃时蘸西红柿酱。
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