花生炖猪蹄汤
1. 材料
主料：猪蹄500克，花生150克，构祀子少许。
辅料：姜片、葱段、料酒、盐、味精各适量。
2. 做法
1.猪蹄去除毛，刮洗干净，剁成块，入沸水锅中悼水后清洗干净；花生去皮，用清水浸透。
2.取炖盅一个，将猪蹄、花生、拘祀子、姜片、葱段、料酒一起放入盅内，加入清水，大火烧沸，撇去浮沫，加盖用小火炖约3小时，调入盐、味精即成。
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