花生炖猪蹄汤
1. 材料
主料:猪蹄500克,花生150克,构祀子少许。
辅料:姜片、葱段、料酒、盐、味精各适量。
2. 做法
1.猪蹄去除毛,刮洗干净,剁成块,入沸水锅中悼水后清洗干净;花生去皮,用清水浸透。
2.取炖盅一个,将猪蹄、花生、拘祀子、姜片、葱段、料酒一起放入盅内,加入清水,大火烧沸,撇去浮沫,加盖用小火炖约3小时,调入盐、味精即成。
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