风味小菜——花生仁炖鸡爪

难度:困难点击:1088次

内容摘要
(评级:3分) 共有14人评分 栏目:鸡肉

准备:5分钟
烹制:60分钟

难度:困难

原料:鸡爪8只,花生仁50克,红小豆30克。

  在做关于鸡爪的菜肴时,一定要将鸡爪清洗干净,这样做出来的味道也是自然变得更加美味。...

时间:2013-12-06 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 肉类 > 鸡肉

风味小菜——花生仁炖鸡爪

    在做关于鸡爪的菜肴时,一定要将鸡爪清洗干净,这样做出来的味道也是自然变得更加美味。

花生仁炖鸡爪

1.  材料

    主料:鸡爪8只,花生仁50克,红小豆30克。

    辅料:姜片20克,精盐、料酒各1小匙,胡椒粉1/2小匙。

2.  做法

    1.鸡爪洗净,放入沸水锅中焯烫一下,捞出过凉,再剁去爪尖,撕去老皮。

    2.花生仁、红小豆洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出沥干。

    3.砂锅置火上,加入适量清水,先放入花生仁、红小豆、姜片、鸡爪旺火烧沸,再转小火煲约50分钟,然后加入精盐、料酒、胡椒粉煮熟即可。

    与你的好友共同分享这篇菜谱