麻酱油麦菜
麻酱油麦菜这道菜的特点清香蔬菜配上麻酱汁,口感独特。油麦菜也是近年来出现的蔬菜,实际是叶用莴苣的一种,故带有莴苣特有的清香味。用麻酱再撒上炒香的芝麻,味感丰富多了,做法也很简单。
1.材料
油麦菜300克,白芝麻10克,自制麻酱汁25克
2.自制麻酱汁做法
广合腐乳50克,花生酱20克,麻油10克,糖10克, 盐、味精各适量
2.麻酱油麦菜做法
1.将修切整齐的油麦菜氽水装盘。
2.浇上自制麻酱汁,撒上白芝麻点缀。
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