麻酱蒜泥茄子

难度:中等点击:295次

内容摘要
(评级:2分) 共有1人评分 栏目:果实类

准备:2分钟
烹制:10分钟

难度:中等

原料:嫩茄子400克,香菜末10克。

  蒸好的茄子放好后,再倒上一些美味的芝麻酱,让这个菜变得更的具有吸引力。...

时间:2013-12-04 | 来源:玉米 | 点击:您现在的位置: 首页 > 菜类 > 果实类

麻酱蒜泥茄子

    蒸好的茄子放好后,再倒上一些美味的芝麻酱,让这个菜变得更的具有吸引力。

麻酱蒜泥茄子

1.  材料

    主料:嫩茄子400克,香菜末10克。

    辅料:蒜泥20克,精盐、香油各1/2小匙,味精少许,酱油1小匙,白醋1大匙,芝麻酱2大匙。

2.  做法

    1.将茄子去蒂及皮,洗净,切成长条,放入盘中,再入笼蒸10分钟至熟,取出沥干,晾凉。

    2.将芝麻酱放入碗中,加入白醋、酱油和少许清水搅散。

    3.再加入精盐、味精、蒜泥、香菜末、香油调匀,浇淋在茄子上拌匀即可。

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